イートカフェ　〜食と健康の情報局〜

そろそろ、根菜の美味しい季節ですね。

お料理に使うのももちろんですが、そのままのお味も楽しみたい・・・
ということで、こちらを買ってみました。



電子レンジで野菜チップスが作れる、チップスメーカーです。

箱の中には、スライサーと受け皿、ストッパーに野菜立てが
すべてセットされているので、すぐに作れちゃいます。　(o＾∀＾o)


ということで、早速ジャガイモで作ってみましょう♪

ジャガイモをスライスして、塩水に漬け、軽く水気をふき取ります。

それを野菜立てに並べて・・・



レシピ通りに加熱すると、もう出来上がり。



野菜水分量などによって、レンジアップの必要時間が
変わってくるようですが、ちょっと長めにした方がカラっとします。


油も使ってないのに、ちゃんとパリパリのチップスができちゃうこちら。

残念ながら、ジャガイモ・レンコン・カボチャ　以外には
使わないで下さいとの説明が。

試しにニンジンでやってみましたが、
水分量が多いのでチップスの変形が激しく、
おまけにパリッとする前に中心部が焦げて来る・・・。

確かに、他の野菜だと無理っぽいですね。　(ﾟ∀ﾟ；)


それでも、市販の野菜チップスを買うより安価ですし、
何より油を使わないからサッパリしてるのがウレシイ。

これなら、子どものおやつにも安心ですよね♪

あ、他にももっと値段が高くて、
いっぺんにたくさん作れるチップメーカーもありましたが、
一人分ならこれくらいで充分だと思いますよ。　(*ゝω・)b



【参考】

　チン！してチップス スライサー付き

おススメのキッチン用品、前回はハサミだったので、
今回はこちらにしてみました。

　　　　　　　
　　　　　　　
セラミック包丁です。


セラミック包丁のお勧めポイントは、
　
　刃が薄いので、パンや熟したトマトも簡単に切れる
　あまり研がなくても、切れ味が変わらない
　酸の強いものを切っても錆びない

といったところでしょうか。


実はこちら、２代目なのですが、
１代目はお義母さんがお魚を捌いてくれる時にボッキリと・・・。

もちろん説明しておかなかった私が悪いのですが、
セラミックは陶器なので、硬いものを切ると刃が欠けてしまいます。


そのことさえ注意すれば、普段のお料理で野菜や肉を切ったりするのには
とっても便利です♪

中身をたくさん挟んだサンドイッチなんかもサクサク切れるので、
かなり感動ものですよ。（*^_^*）


ちなみに、同じセラミック製のオロシ器とピーラーも持っているのですが、
そちらはそんなに感動しませんでした。（笑）

特にピーラーは歯が入りすぎるのか、
皮が厚めに剥けてしまったりしてガッカリ。


セラミック製のお鍋なんかもあるようなのですが、
いつかそちらも試してみたいです。



【参考】

　グリーンもかわいくて良いですね♪

　京セラ　セラミックナイフRモデル
　　　　　　　三徳タイプ（グリーン）/FKR-140GR
　税込　4,410円

最近結婚したお友達から、
『簡単に料理が作れるおススメ調理器具ってある？』
との質問を受けました。

基本的に、料理は手抜きで安くて美味しいものを目指してるので、
手抜きが出来る調理器具と聞けば、すぐに試してしまいます。（笑）

そんな私がお友達に紹介したものを、
ちょっとピックアップしていこうと思います♪


まず第一回目はこちら

　　　　　　　


キッチンバサミです。


キッチンバサミのお勧めポイントは、
　
　まな板が要らない
　複雑な形のものを切るのが楽

といったところでしょうか。


まな板が要らないことに関しては、特にお肉を切ったりするときに
まな板を汚さずに済みます。

さすがにスライスなどは無理ですが、
小間肉が大きすぎたり、レバなどのツルツル滑る内臓系を切る時は、
キッチンバサミで十分です。


また、シイタケの石づきを取ったり、ブロッコリーの房を外す時など、
ちょっと包丁を入れるのが難しい場所でも、
ハサミなら簡単に切れてしまいます。

さらに、切り辛い春雨なども、茹でながらハサミを入れることで、
食べやすくカットすることができます。


我が家のキッチンバサミはヘンケルスのステンレス製ですが、
４年間フル活用して、まだまだ現役です。

安いハサミもありますが、キッチンバサミは水回りで使うので、
なるべくさびにくく、しっかりしたものを選ぶようにして下さいね。
　
　

【参考】

分解できるタイプも良いですね♪

　
　分解ができる！食器洗浄機（食洗機）で洗える！
　貝印　キッチンバサミ
　　税込　3,675円